筷子怎么用?至少一半人做错了!

  来源:365家常美食菜谱你用的筷子真的干净吗?
很多人会自信地说,家里的筷子用前都经过了清洗,应该很干净。
但是你想过吗?洗筷子时,筷子上大部分的细菌被流水冲走,仍有部分细菌还是会残留。而且很多人在放置筷子都有这样一个疑问:究竟是头朝上比较好,还是头朝下比较好?
头一定要朝上
有的人并不在意怎么放,每次都是随机的。其实洗完筷子头朝下放置,这样是极不卫生的。筷篓底部由于剩水残留,潮湿的环境更容易使筷子滋生细菌。有数据显示,筷子头放置在筷篓底部,检测结果无论是菌落总数还是大肠菌群数值都很高。所以筷子头一定要朝上。
筷子要常消毒
长时间没用的筷子,我们都会把筷子放进开水泡一泡,这样做会有效杀死筷子上的细菌。不用的筷子我们要储存好,这时需要进行干燥处理,干燥的环境不易滋生细菌。平时还是对筷子消消毒比较好,以免顽固细菌过多影响健康。
这类筷子要扔掉
有些人比较注意卫生,就会在家用自己的专属筷子。但筷子用久之后,筷子表面难免有磨损或裂痕,筷子有不能完全清洗到的凹槽,筷子变形弯曲,出现霉斑或异味。
出现以上情况的筷子,我们还是要忍痛和它们说再见,以免成了细菌的温床。定期换上新筷子吧,给你新鲜的吃饭体验。
常见的筷子材质有木筷、竹筷,讲究一点的还会选择银质的筷子。但是有人遇到了这样的困扰——买来的银筷子用了一段时间,居然出现了不同程度的浅黑色,这样的筷子还能继续用吗?1、避免使用变色的筷子
筷子使用一段时间变黑是因为筷子本身的材质所致。筷子本身存在太多杂质,加之菜有酸有碱,容易与筷子发生化学反应,久而久之筷子的颜色也就发生了改变。短期内使用这种筷子对身体影响不大,长期的话很难判断,对身体存在影响从来不是单一因素,就像人们听到剩饭剩菜会致癌便避之唯恐不及,殊不知这只是致癌物的一个前提。
2、3至6个月换一次筷子
很多家庭没有定期更换筷子的习惯,其实筷子也是有保质期的,一般以3至6个月为宜。使用筷子时,最好每天都观察一下,筷子表面是否附着斑点,特别是霉斑。当筷子出现斑点、变色、弯曲变形,或者有明显异味的时候就必须小心,这说明筷子已经发生霉变,受到污染了,此时就应当停止使用,及时更换。
专家建议
想延长筷子的使用寿命,专家建议尽量不要将筷子置于潮湿的环境中,洗好后用干净的抹布擦干。
最好做到筷子专人专用,建议每周将筷子放入沸水中煮半小时后,放置在空气中晾晒干燥再使用,可以达到消毒的作用,且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。新买的筷子可以先用自来水清洗干净,再用洗洁精来洗,最后放到锅里,沸水煮半小时就可以了。
注意:
你家里,可能有一双能传染疾病的筷子!
家人、朋友一起吃饭、互相夹菜有助增进感情,但这种饮食方式,也给了很多疾病传播的机会。医生提醒,以下几种通过消化道传播的疾病,就可能在一顿饭中,因混用筷子等餐具传播。
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